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Piatti tipici e sapori inconfondibili della Valle d’Aosta

Quando si decide di volersi ritagliare un momento per sé stessi e voler ricaricare le energie, non c’è nulla di meglio che concedersi una vacanza o un weekend all’insegna del relax, del sole, del clima mite e accogliente e dell’ottima cucina che la Valle d’Aosta è in grado di offrire.

Per poter visitare al meglio le varie cittadine valdostane, non c’è niente di meglio che recarsi presso la magnifica struttura “Il Melo e La Gatta.

Si tratta di una struttura alberghiera molto accogliente e situata presso il borgo di Saint Marcel, precisamente in provincia di Aosta. Da questa struttura è possibile visitare diversi borghi lombardi situati nei dintorni avendo anche la possibilità di assaggiare alcune famose prelibatezze tipiche della cucina di questa regione.

Soggiornando presso la struttura “Il Melo e La Gatta” si avrà l’opportunità di poter gustare i piatti tipici e sapori inconfondibili della Valle d’Aosta.

PDO Arnad lard, foto by chericette

Prosciutto di Saint Marcel, Lardo di Arnad Dop, succo di mele

La cucina della Valle d’Aosta è molto ricca ed è conosciuta in tuttala penisola italiana per le sue prelibatezze. Ci sono tantissimi prodotti tipici di questa regione e uno tra questi è il famoso prosciutto di Saint Marcel. Il suo sapore, il suo gusto e il suo profumo sono molto particolari e mangiandolo si può notare la sua naturalezza, dato che viene realizzato con prodotti assolutamente naturali e senza sostanze chimiche aggiunte. Il Lardo di Arnad Dop è un altro prodotto tipico valdostano ed è un ingrediente molto utilizzato in diverse ricette tipiche di questa regione. Anche il succo di mele è un altro prodotto caratteristico della Valle d’Aosta.

Apple fritters, foto by tavolartegusto

Frittelle di mele con prosciutto di Saint Marcel, Pane nero, Cotechino e patate, Marroni alla grappa.

Una delle ricette tipiche della cucina della Valle d’Aosta consiste nella preparazione di frittelle di mele a cui si aggiunte prosciutto di Saint Marcel. Si tratta di un piatto molto particolare perché crea un mix tra il sapore dolce e quello salato. Prepararlo non è difficile, ma si tratta di una ricetta che richiede alcune attenzioni, come i tempi di cottura delle frittelle. Il Pane nero viene chiamato così invece proprio per il suo colore più scuro ed è un’ottima pietanza da poter consumare insieme al Cotechino con le patate. I Marroni alla grappa invece è una ricetta tipicamente autunnale, anche perché vede come ingrediente principale le castagne.


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Il Melo e la Gatta

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