{"id":6485,"date":"2015-06-26T08:27:34","date_gmt":"2015-06-26T06:27:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.charminly.com\/?p=6485"},"modified":"2020-01-13T12:12:37","modified_gmt":"2020-01-13T11:12:37","slug":"i-gustosissimi-piatti-della-lombardia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.charminly.com\/it\/i-gustosissimi-piatti-della-lombardia\/","title":{"rendered":"I gustosissimi piatti della Lombardia"},"content":{"rendered":"

Un piacevole soggiorno vacanza presso Il Sole di Ranco<\/a><\/strong>, che si trova sul Lago Maggiore<\/strong><\/a> in Lombardia<\/strong> a Ranco in provincia di Varese<\/strong>, permetter\u00e0 di poter scoprire le specialit\u00e0 enogastronomiche della zona.<\/p>\n

RISOTTO AL PESCE PERSICO<\/strong><\/h3>\n

Il risotto al pesce persico<\/strong> raffigura una gustosa sintesi fra le risorse locali rappresentate dal pesce e dalle conoscenze gastronomiche regionali e cio\u00e8 il risotto. Il frutto di tutto ci\u00f2 \u00e8 un eccezionale piatto entrato a pieno titolo fra i piatti della pi\u00f9 alta ristorazione<\/strong>. Dalla carne delicata e morbida<\/strong>, il pesce persico, preda bramata dai pescatori, \u00e8 un pesce molto prelibato e pu\u00f2 essere accompagnato da un bianco secco, magari il Franciacorta bianco<\/strong>, che raffigura una ideale combinazione.<\/p>\n

\"lavarello

Lavarello al burro e salvia foto frullato di ricette<\/p><\/div>\n

LAVARELLO AL BURRO E SALVIA O CON RISOTTO<\/strong><\/h3>\n

Di grande tradizione, questo piatto, esalta due prodotti che sono condivisi tra Lombardia<\/strong> e Piemonte<\/strong>: il riso della Lomellina<\/strong> e il pesce del lago Maggiore<\/strong>. Il lavarello<\/strong>, noto come coregone<\/strong>, \u00e8 un pesce lungo tra i 30 e i 40 centimetri, dalla colorazione argentea e dal corpo slanciato.<\/p>\n

\u00c8 un esemplare tipico delle acque lacustri<\/strong>, e vive in profondit\u00e0 cibandosi di piccoli organismi. Ai primi del Novecento il lavarello, famoso per la prelibatezza delle sue carni che sono magre e bianche, fu introdotto anche nelle nostre acque. Adattatosi perfettamente avendo anche un delicato sapore, \u00e8 divenuto molto rapidamente una delle star dell\u2019ottima cucina dei laghi prealpini.<\/p>\n

\"Roustin

Roustin Neg\u00e0 foto la cuoca marzolina<\/p><\/div>\n

ROUSTIN NEGA<\/strong><\/h3>\n

Un piacevole soggiorno vacanza presso Il Sole di Ranco<\/a><\/strong>, che si trova in Lombardia<\/strong> a Ranco<\/strong> in provincia di Varese<\/strong>, permetter\u00e0 di poter degustare il roustin neg\u00e0<\/strong>, un secondo appartenente alla tradizionale cucina lombarda, che sono poi degli arrostini annegati<\/strong>.<\/p>\n

Questo piatto buonissimo \u00e8 preparato con dei nodini di vitello che vengono ad essere cotti con lentezza nel vino in modo che diventino teneri e particolarmente gustosi. In linea generale possono essere accompagnati<\/strong> con delle patate al forno<\/strong> oppure lesse<\/strong>. Il roustin neg\u00e0 pu\u00f2 anche essere un ottimo piatto unico accompagnato da del risotto giallo<\/strong>.\u00a0<\/strong><\/p>\n

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Charming home nelle vicinanze<\/h2>\n\n\n
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\"\"<\/a><\/div>\n\n

\n Il Sole di Ranco <\/a>\n <\/h4>\n
\n Piazza Venezia 5, Ranco - Angera (VA) <\/div>\n\n\n\n\n\n
\n Siamo nel Varesotto, poco distanti dal confine tra Lombardia e Piemonte, sul Lago Maggiore e vicini a Lago di Vares... <\/div>\n\n
\n Siamo nel Varesotto, poco distanti dal confine tra Lombardia e Piemonte, sul Lago Maggiore e vicini a Lago di Vares... <\/div>\n \n\n
\n\n <\/div>\n\n
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14<\/span><\/div>da 120 a \u20ac 300<\/span> <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n
\n more listings <\/span><\/a>\n <\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un piacevole soggiorno vacanza presso Il Sole di Ranco, che si trova sul Lago Maggiore in Lombardia a Ranco in provincia di Varese, permetter\u00e0 di poter scoprire le specialit\u00e0 enogastronomiche della zona. RISOTTO AL PESCE PERSICO Il risotto al pesce persico raffigura una gustosa sintesi fra le risorse locali rappresentate dal pesce e dalle conoscenze gastronomiche regionali e cio\u00e8 il risotto. Il frutto di …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6479,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[240],"tags":[623],"class_list":["post-6485","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sapori-d-altri-tempi","tag-cosa-mangiare-in-lombardia"],"acf":[],"yoast_head":"\nI gustosissimi piatti della Lombardia<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"I gustosissimi piatti della Lombardia. 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