{"id":61137,"date":"2019-11-13T20:10:52","date_gmt":"2019-11-13T19:10:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.charminly.com\/?p=61137"},"modified":"2020-01-16T13:45:02","modified_gmt":"2020-01-16T12:45:02","slug":"alla-scoperta-dei-piatti-tipici-e-delle-prelibatezze-di-questa-regione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.charminly.com\/it\/alla-scoperta-dei-piatti-tipici-e-delle-prelibatezze-di-questa-regione\/","title":{"rendered":"Alla scoperta dei piatti tipici e delle prelibatezze di questa regione"},"content":{"rendered":"

Per chi volesse visitare la Valle d\u2019Aosta, soprattutto la frazione di Torgnon<\/strong><\/a> e dintorni, l\u2019ideale \u00e8 sostare presso la bellissima struttura chiamata \u201cLa Latteria<\/strong><\/a>\u201d.<\/p>\n

Si tratta di una struttura alberghiera molto accogliente e situata nella frazione citata, precisamente vicino Mongnod<\/strong>, dalla quale \u00e8 possibile visitare diversi borghi situati nei dintorni, nonch\u00e9 i meravigliosi paesaggi di questa regione. Oltre a questo, proprio da questo B&b \u00e8 possibile aggiungere locali dove si possono assaggiare i piatti tipici della cucina della regione.<\/p>\n

Soggiornando presso la struttura \u201cLa Latteria<\/strong>\u201d potrete intraprendere un viaggio alla scoperta dei piatti tipici e delle prelibatezze di questa regione.<\/p>\n

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Fontina DOP<\/p><\/div>\n

Fontina DOP, Lardo d\u2019Arnad DOP, Jambon<\/strong><\/h3>\n

Il \u201cLatteria\u201d si trova proprio ad Ascoli Piceno, citt\u00e0 molto ricca dal punto di vista artistico, ma anche storico e culturale e soprattutto culinario. Proprio quest\u2019ultimo punto attira diversi turisti, curiosi di capire quali siano le ricette tipiche della Valle d\u2019Aosta. La struttura alberghiera in questione offre la possibilit\u00e0 di recarsi in ristoranti limitrofi per poter assaggiare men\u00f9 ricchi di piatti del genere, che comprendono ad esempio la famosa Fontina<\/strong> DOP ed anche il Lardo<\/strong> d\u2019Arnad DOP. Il primo \u00e8 un tipo di formaggio tipico della regione, ed in particolare della frazione dove \u00e8 situata La Latteria, Mongnod. Il Lardo viene spesso scartato da numerose persone, eppure qui \u00e8 un prodotto importantissimo e molto apprezzato in diversi piatti e diverse ricette. Utilissimo per dare un tocco di sapore in pi\u00f9 alla pietanza, quello d\u2019Arnald DOP \u00e8 genuino e assolutamente sicuro. Anche i Jambon sono da includere nelle ricette tipiche della regione della Valle d\u2019Aosta.<\/p>\n

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Polenta concia, foto by blog.giallozafferano<\/p><\/div>\n

Torgnolette, Polenta concia, Fonduta, Crespelle alla VDA<\/strong><\/h3>\n

Patate, fontina e porri costituiscono gli ingredienti fondamentali per preparare un\u2019ottima Torgnolette, altra ricetta tipica del luogo a base di patate di montagna, porri, pancetta, fontina e un po\u2019 di brodo. La Polenta concia<\/strong> invece \u00e8 basata su farina di mais e anche burro. \u00c8 un piatto molto famoso nella frazione di Torgnon, ma anche nel resto della Valle d\u2019Aosta. La fonduta invece \u00e8 un altro piatto tipico, anche se pi\u00f9 che \u201cpiatto\u201d andrebbe chiamato \u201cingrediente\u201d, dato che \u00e8 utilizzato in molte ricette. Le Crespelle<\/strong> invece sono a basa di fonduta cotta, farina, latte e assomigliano ad un mix tra frittelle molto liquide e formaggio fuso. Molti preferiscono aggiungere anche il prosciutto cotto e alcuni persino il burro e il pepe, a seconda del proprio gusto.<\/p>\n

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Charming home nelle vicinanze<\/h2>
\n more listings <\/span><\/a>\n <\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Per chi volesse visitare la Valle d\u2019Aosta, soprattutto la frazione di Torgnon e dintorni, l\u2019ideale \u00e8 sostare presso la bellissima struttura chiamata \u201cLa Latteria\u201d. Si tratta di una struttura alberghiera molto accogliente e situata nella frazione citata, precisamente vicino Mongnod, dalla quale \u00e8 possibile visitare diversi borghi situati nei dintorni, nonch\u00e9 i meravigliosi paesaggi di questa regione. 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