{"id":60009,"date":"2019-10-14T22:30:52","date_gmt":"2019-10-14T20:30:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.charminly.com\/?p=60009"},"modified":"2020-01-16T13:37:19","modified_gmt":"2020-01-16T12:37:19","slug":"i-piatti-tipici-della-tradizione-culinaria-maremmana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.charminly.com\/it\/i-piatti-tipici-della-tradizione-culinaria-maremmana\/","title":{"rendered":"I Piatti tipici della tradizione culinaria maremmana"},"content":{"rendered":"

Alloggiando presso l\u2019Agriturismo Sant\u2019Egle <\/strong><\/a>a\u00a0Sorano<\/strong><\/a>, nella\u00a0Maremma<\/strong>\u00a0Toscana<\/strong><\/a>, non potrete mancare di assaggiare i\u00a0Piatti tipici della tradizione culinaria maremmana.<\/p>\n

Prodotti Tipici<\/strong><\/h3>\n

Tra i prodotti tipici della Maremma toscana, da provare assolutamente una volta sul posto, vi \u00e8 sicuramente lo zafferano di Sorano<\/strong>. Oltre a fornire un gusto particolare alle pietanze cui viene abbinato, questa preziosa spezia costituisce un potente antiossidante naturale. Come se non bastasse lo zafferano aiuta il metabolismo e, per tale ragione, funge anche da ottimo digestivo. Lo zafferano di Sorano presenta una calda colorazione gialla ed \u00e8 ottimo sulle pappardelle, sui risotti e su una particolare pasta fresca all\u2019uovo denominata \u201cchitarrini<\/em>\u201d, molto buona se la si condisce con le vongole e con i crostacei.<\/p>\n

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Spirulina, foto by dilei<\/p><\/div>\n

La spirulina<\/strong> \u00e8 un\u2019alga molto piccola, in quanto costituita da una sola cellula, di colore azzurro verde. Essa \u00e8 un amminoacido vegetale davvero molto proteico, in quanto ne contiene pi\u00f9 della carne e dei legumi. La spirulina contiene infatti il 70% delle proteine, gi\u00e0 trasformate in aminoacidi che il nostro organismo riesce tranquillamente ad assimilare. Si tratta di un alimento bilanciato e completo in quanto contiene anche vitamine, minerali, betacarotene e gli otto aminoacidi essenziali.<\/p>\n

La stevia<\/strong> \u00e8 un altro prodotto tipico che si produce in Maremma: si tratta di un dolcificante naturale che non presenta alcuna caloria e, pertanto, \u00e8 molto adatta a tutti coloro i quali soffrono di diabete. La sua particolarit\u00e0 \u00e8 che riesce a dolcificare 350 volte pi\u00f9 dello zucchero, quindi \u00e8 da provare assolutamente durante un viaggio in Toscana.<\/p>\n

I tartufi sono un altro dei prodotti tipici della Maremma toscana e, in particolare, il tuber brumale<\/strong> che \u00e8 disponibile nei periodi che vanno da gennaio a marzo. Si tratta di un tartufo che presenta una scorza nera, con piccole verruche a piramide. Il suo profumo \u00e8 delicato, oltre ad avere un sapore buonissimo sulle pietanze.<\/p>\n

\"\"Pici all’aglione, foto by agrodolce<\/p>\n

Piatti tipici<\/strong><\/h3>\n

Tra i piatti tipici della Maremma toscana non possiamo non citare i pici all\u2019aglione <\/strong>: si tratta di una ricetta molto antica che prevede che i pici, una pasta lunga somigliante allo spaghetto ma molto pi\u00f9 grosso, siano fatti a mano. Per quanto concerne il condimento la tradizione vuole che si debba usare un\u2019intera testa di aglio, olio Evo, pomodoro e basilico secondo il proprio gusto.<\/p>\n

Il buglione d\u2019agnello<\/strong> \u00e8 un altro piatto tipico della Maremma toscana, che affonda le sue radici nella tradizione contadina della zona. Per realizzare la ricetta occorrono carne d\u2019agnello, polpa di pomodoro, pane toscano abbrustolito, pancetta. Per il sugo basteranno cipolla, vino bianco, aceto, peperoncino ed aglio.<\/p>\n

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Charming home nelle vicinanze<\/h2>
\n more listings <\/span><\/a>\n <\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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