{"id":59961,"date":"2019-10-14T21:50:16","date_gmt":"2019-10-14T19:50:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.charminly.com\/?p=59961"},"modified":"2020-01-16T13:35:45","modified_gmt":"2020-01-16T12:35:45","slug":"piatti-tipici-della-cucina-veronese-un-viaggio-gastronomico-alla-scoperta-del-piacere-della-buona-tavola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.charminly.com\/it\/piatti-tipici-della-cucina-veronese-un-viaggio-gastronomico-alla-scoperta-del-piacere-della-buona-tavola\/","title":{"rendered":"Piatti tipici della cucina veronese: un viaggio gastronomico alla scoperta del piacere della buona tavola"},"content":{"rendered":"

Alloggiando presso la Tenuta La Pergola<\/a>,<\/strong> nelle vicinanze di\u00a0Bardolino<\/a><\/strong>, in\u00a0Veneto\u00a0<\/strong>e con uno splendido panorama su tutto il basso lago di Garda<\/strong><\/a>, potrete scoprire i piatti tipici della cucina veronese: un viaggio gastronomico alla scoperta del piacere della buona tavola.<\/p>\n

Formaggio Monteveronese<\/strong><\/h3>\n

Il formaggio Monteveronese<\/strong> \u00e8 un formaggio tipico della zona, a base di latte vaccino, caratterizzato da un tipo di pasta cotta a met\u00e0. Questo formaggio prodotto nella zona settentrionale del territorio veronese \u00e8 sicuro, in quanto dotato della denominazione di origine protetta<\/strong> ovvero il rinomato e ricercato marchio DOP<\/strong> che \u00e8 indice di qualit\u00e0. Realizzato con latte di vacca, esistono due tipologie di formaggi: quello realizzato con latte intero, e quello realizzato invece con latte d’allevo.<\/p>\n

Fogassa<\/strong><\/h3>\n

La Fogassa<\/strong> \u00e8 una focaccia sulla graticola, letteralmente tradotta dal dialetto veneto ed \u00e8 un dolce tipico della tradizione popolare veneta. Esso viene realizzato con ingredienti che \u00e8 possibile reperire facilmente a casa e, per tale ragione, viene definito un alimento \u201cpovero<\/em>\u201d: zucchero, farina, olio ed infine vino oppure latte. In molti amano aggiungere altri ingredienti quali ad esempio la scorza di un limone, uova, strutto oppure la grappa al posto del vino.<\/p>\n

\"\"Fogassa, foto by scattidigusto<\/p>\n

Tartufo nero del baldo<\/strong><\/h3>\n

Il tartufo<\/strong> \u00e8 un alimento non solo nutriente, ma soprattutto pregiato per le innumerevoli propriet\u00e0 che esso comporta. Il monte Baldo<\/strong>, insieme ai Monti Lessini<\/strong>, ne \u00e8 molto ricco: proprio in questa zona sono presenti, in particolar modo, diverse varianti del tartufo nero come il tartufo nero pregiato, il tartufo nero invernale ed il tartufo nero ordinario detto anche di Bagnoli.<\/p>\n

Luccio e Polenta<\/strong><\/h3>\n

Durante un viaggio nelle zone del Lago di Garda<\/strong>, e di Verona, non si potr\u00e0 fare a meno di gustare di alcuni piatti tipici della zona ed in particolar modo del Luccio<\/strong> nonch\u00e9 dell’immancabile polenta<\/strong>. Il Luccio \u00e8 una particolare tipologia di pesce, tipicamente d’acqua dolce, davvero molto nutriente in quanto ricco di proteine e povero di grassi. La polenta invece \u00e8 uno dei piatti tipici del nord Italia, realizzato con farina di mais, acqua, olio extra vergine d’oliva ed infine del sale grosso. Della polenta \u00e8 possibile realizzare diverse varianti, ad esempio con fonduta di formaggio e pancetta che la rendono molto pi\u00f9 ricca e gustosa.<\/p>\n

\"\"

Tortellini di Valeggio<\/p><\/div>\n

Tortellini di Valeggio<\/strong><\/h3>\n

I Tortellini di Valeggio<\/strong> sono una particolare tipologia di pasta realizzata con le uova, accuratamente ripiena, originaria di Valeggio. Si tratta di una ricetta antica, in quanto risale al Trecento, realizzata con farina e uova. Gli ingredienti si mescolano sino ad ottenere un impasto abbastanza morbido da essere modellato secondo le proprie esigenze.<\/p>\n

\n

Charming home nelle vicinanze<\/h2>
\n more listings <\/span><\/a>\n <\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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