{"id":54826,"date":"2018-12-23T15:28:42","date_gmt":"2018-12-23T14:28:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.charminly.com\/?p=54826"},"modified":"2020-01-16T11:54:02","modified_gmt":"2020-01-16T10:54:02","slug":"pasta-con-le-sarde-arancina-e-cucchiteddi-tra-i-piatti-tradizionali-di-sciacca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.charminly.com\/it\/pasta-con-le-sarde-arancina-e-cucchiteddi-tra-i-piatti-tradizionali-di-sciacca\/","title":{"rendered":"Pasta con le sarde, arancina e cucchiteddi tra i piatti tradizionali di Sciacca"},"content":{"rendered":"

A Sciacca<\/strong>, provincia di Agrigento <\/strong>sar\u00e0 possibile gustare\u00a0pasta con le sarde, arancina e cucchiteddi tra i piatti tradizionali di Sciacca.<\/p>\n

Pasta con Le Sarde<\/strong><\/h3>\n

Anche se si tratta di un piatto che potrete gustare in tutte le citt\u00e0 siciliane, la pasta con le sarde di Sciacca presenta una variante gustosa.<\/p>\n

Provando questa pasta potrete assaporare il finocchietto selvatico, le acciughe, la cipolla, uva passa, pinoli, pangrattato, pomodoro e sarde appena pescate per un\u2019esplosione di sapori al palato.<\/p>\n

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Pasta con le sarde, foto by lacucinaitaliana<\/p><\/div>\n

Arancine <\/strong><\/h3>\n

Visitare Sciacca senza gustare delle prelibate arancine<\/strong> \u00e8 davvero un peccato. Anche perch\u00e9 \u00e8 possibile trovarne per tutti i gusti: dalle varianti tradizionali, fino a quelle moderne con aggiunta di salmone o spinaci<\/strong> senza dimenticare quella alla parmigiana,<\/strong> ripiene di melanzane.<\/p>\n

Panelle<\/strong><\/h3>\n

Altro piatto tipico da provare a Sciacca sono le panelle<\/strong>: si tratta di frittele realizzate con farina di ceci<\/strong> chiaramente derivate dal Medioriente<\/strong>, considerate un classico dello street food. Servite insieme al panino con la milza<\/strong>, scoprirete che si tratta di una delle cose pi\u00f9 buone che avete mai assaggiato. Da assaggiare anche in purezza condite con sale e limone.<\/p>\n

Dentice al Sale<\/strong><\/h3>\n

Sciacca \u00e8 soprattutto una citt\u00e0 di mare, ecco perch\u00e9 potrete provare anche deliziosi piatti a base di pesce come il dentice al sale<\/strong> che viene ricoperto da uno spesso strato di sale doppio e cotto al forno, ottenendo una carne morbida e tenera.<\/p>\n

Pasta con i Ricci<\/strong><\/h3>\n

Un piatto molto gustoso \u00e8 la pasta con i ricci di mare<\/strong>. Questi gustosi pesci di scoglio si distinguono per un sapore forte e deciso ideali per creare un condimento per la pasta davvero particolare e che conquister\u00e0 anche i palati pi\u00f9 esigenti.<\/p>\n

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Pasta con i ricci, foto by thelulurecipes<\/p><\/div>\n

I cucchiteddi <\/strong><\/h3>\n

Sciacca \u00e8 anche una terra ricca di dolci golosi come i cucchiteddi<\/strong>, dei pasticcini ricoperti di glassa<\/strong>, realizzati in pasta di mandorle<\/strong> e farciti con la zuccata<\/strong>, una marmellata a base di zucchine<\/strong> di origine araba e molto amata in citt\u00e0.<\/p>\n

Il nome di questo dolce molto antico richiama la forma di un cucchiaio<\/strong> da cui il termine cucchiteddi.<\/p>\n

Tabisca saccense<\/strong><\/h3>\n

Altro piatto caratteristico di Sciacca \u00e8 la tabisca saccense<\/strong> un tipo di pizza<\/strong> che si rif\u00e0 alla tradizione contadina che si distingue le sue dimensioni: \u00e8 lunga circa 60 cm.<\/strong><\/p>\n

Questa pizza viene di solito condita con pecorino, cipolla, olive nere e acciughe e servita a tranci su dei taglieri di legno.<\/p>\n

Ova Murina<\/strong><\/h3>\n

Un dolce particolare e molto apprezzato sono le Ova Murina<\/strong>. Presentano una forma affusolata a mo\u2019 di cilindro<\/strong>, realizzati con un impasto morbido che viene farcito con crema e pezzetti di mandorle e cioccolato.<\/p>\n

Non a caso le Ova Murina vengono anche chiamate il cannolo estivo<\/strong> dal momento che con l\u2019avvento della bella stagione, la ricotta non viene pi\u00f9 prodotta e viene sostituita con la crema.<\/p>\n

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Charming home nelle vicinanze<\/h2>
\n more listings <\/span><\/a>\n <\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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