{"id":54703,"date":"2018-12-20T15:27:52","date_gmt":"2018-12-20T14:27:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.charminly.com\/?p=54703"},"modified":"2020-01-16T11:28:23","modified_gmt":"2020-01-16T10:28:23","slug":"un-viaggio-alla-scoperta-dei-sapori-tipici-del-lago-di-garda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.charminly.com\/it\/un-viaggio-alla-scoperta-dei-sapori-tipici-del-lago-di-garda\/","title":{"rendered":"Un viaggio alla scoperta dei sapori tipici del Lago di Garda"},"content":{"rendered":"

Chi sceglie di soggiornare presso l\u2019Hotel Gardenia al Lago<\/strong><\/a> a Villa di\u00a0Gargnano<\/strong><\/a>, potr\u00e0 intraprendere un viaggio alla scoperta dei sapori tipici del Lago di Garda.<\/p>\n

Olio d\u2019oliva D.O.P<\/strong><\/h3>\n

Uno dei prodotti tipici particolarmente apprezzati da molti \u00e8 l’olio d’oliva extra vergine D.O.P.:<\/strong> si tratta di un olio delicato, fruttato e leggero che riesce ad esaltare qualsiasi piatto e vengono organizzate anche delle vere e proprio degustazioni per imparare a distinguere le varie spremiture.<\/p>\n

Vini del Garda<\/strong><\/h3>\n

La fertilit\u00e0 delle colline che circondano il Lago di Garda<\/strong>, le rende particolarmente adatte alla coltivazione delle viti <\/strong>dalle quali vengono elaborati vini noti in tutto il mondo. Tra i pi\u00f9 apprezzati e conosciuti vi sono; il Valpolicella, il Bardolino Chiaretto, il Nosiola, l\u2019Amarone, il Garda, il Bianco di Custoza, il Lugana e il Vino Santo Trentino<\/strong>.<\/p>\n

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Carne Salada, foto by gazzettadelgusto<\/p><\/div>\n

Carne Salada <\/strong><\/h3>\n

Visitando il Lago di Garda non si pu\u00f2 non provare il piatto tipico per eccellenza della zona: la carne salada.<\/strong><\/p>\n

Questa pietanza tipica delle zone comprese tra Tenno, Arco e Varone<\/strong> \u00e8 una carne estremamente magra ottenuta dalla fesa di manzo<\/strong> che viene sottoposta ad un processo particolare che la rende particolarmente saporita e perfetta per essere consumata sia cotta che cruda.<\/p>\n

Carpaccio di trota marinata<\/strong><\/h3>\n

Quella della pesca \u00e8 una tradizione secolare delle citt\u00e0 del Lago di Garda che ancora oggi viene perpetuata grazie ai pescatori che forniscono i ristoranti e i negozi rivieraschi.<\/p>\n

Negli ultimi anni si \u00e8 assistito ad un aumento della richiesta di pesce proveniente dal Lago di Garda, pertanto si sono intensificati gli interventi rivolti all\u2019allevamento del luccio, coregone e persico. <\/strong>Non a caso tra le specie che popolano il lago ve n\u2019\u00e8 una molto rara e richiesta soprattutto dagli intenditori di pesci di lago: il carpione<\/strong>.<\/p>\n

Si tratta di un pesce appartenente alla famiglia dei salmoni<\/strong> che si distingue per le sue carni molto gustose e morbide che possono essere sia rosate che bianche.<\/p>\n

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Carpaccio di trota marinata, foto by ilpaesenuovo<\/p><\/div>\n

Bigoli alla Gardesana<\/strong><\/h3>\n

Altra pietanza che assolutamente non potrete lasciarvi scappare, durante la vostra visita al Lago di Garda sono i Bigoli alla Gardesana.<\/strong><\/p>\n

Si tratta di un primo piatto composto da pasta fresca di farina tenera fatta a mano alla quale viene data una forma particolare tipo quella degli spaghetti, ottenuta mediante uno speciale torchio<\/strong> che lascia la superficie ruvida in modo che il sugo a base di sarde<\/strong>, venga assorbito meglio dalla pasta.<\/p>\n

Coregone alla griglia<\/strong><\/h3>\n

Tra i piatti gustosi del Lago di Garda non poteva non esserci il gustoso Coregone o Lavarello<\/strong>, tra i pesci pi\u00f9 pregiati di acqua dolce.<\/p>\n

Le sue carni sono molto bianche, prive di lische e facilmente digeribili, per questo \u00e8 particolarmente richiesto.<\/p>\n

Tortelloni di Luccio del Garda <\/strong><\/h3>\n

Il pesce del Lago di Garda \u00e8 un ingrediente onnipresente nella cucina del luogo, tanto da diventare anche una farcia gustosa per la pasta all\u2019uovo.<\/p>\n

Tra le ricette pi\u00f9 apprezzate vi sono i tortelloni di Luccio del Garda<\/strong>, una pasta ripiena questa di grande valore gustativo, dato per l\u2019appunto da un ripieno saporito e delicato a base di luccio, pomodorini, prezzemolo e besciamella dando origine ad un vero e proprio trionfo di sapori.<\/p>\n

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Charming home nelle vicinanze<\/h2>
\n more listings <\/span><\/a>\n <\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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