{"id":30952,"date":"2018-08-29T14:08:41","date_gmt":"2018-08-29T12:08:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.charminly.com\/?p=30952"},"modified":"2020-01-16T11:21:48","modified_gmt":"2020-01-16T10:21:48","slug":"la-pasta-alluovo-e-le-carni-prelibate-della-cucina-piemontese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.charminly.com\/it\/la-pasta-alluovo-e-le-carni-prelibate-della-cucina-piemontese\/","title":{"rendered":"La pasta all\u2019uovo e le carni prelibate della cucina piemontese"},"content":{"rendered":"

Durante la vostra vacanza presso Borgo Vecchio<\/strong><\/a>,\u00a0Langhe Country House<\/strong><\/a>, e Dimora Cortese<\/strong><\/a>, che si trovano a Neive<\/strong>, nelle Langhe<\/strong>, in provincia di Cuneo<\/strong>, in Piemonte<\/strong><\/a>, potrete assaporare la pasta all\u2019uovo e le carni prelibate della cucina piemontese.<\/p>\n

Tajarin<\/strong><\/h3>\n

I tajarin, detti anche taglierini,\u00a0 sono un formato di pasta fresca all\u2019uovo. Simili alle tagliatelle, ma molto pi\u00f9 sottili, si preparano con un impasto di farina e tuorlo d\u2019uovo. Le ricette della tradizione prevedono delle salse succulente come il sugo d\u2019arrosto per le occasioni importanti, o un rag\u00f9 di frattaglie realizzato con fegatini di pollo, creste di gallo, cuori e reni. Una versione pi\u00f9 raffinata prevede il condimento di tartufo grattugiato.<\/p>\n

I tajarin si diffondono in tutto Piemonte attorno al Quattrocento, ma sono una pasta tipica delle Langhe e del Monferrato. Veniva preparata nelle cascine per i giorni di festa e proprio l\u2019uso del solo tuorlo nell\u2019impasto, un ingrediente\u00a0 prezioso in passato, ci fa capire la sua importanza nelle occasioni speciali.<\/p>\n

\"\"

Tajarin, foto by domenicacooks.com<\/p><\/div>\n

Ravioli del Plin<\/strong><\/h3>\n

I ravioli del plin o agnolotti del plin,\u00a0 sono un primo piatto di pasta tipica di Langhe, Monferrato e Roero. LA sfoglia dei ravioli si prepara con farina e uova mentre nel ripieno si utilizzano vari ingredienti tra cui carne e verdure. Ma quello che caratterizza i ravioli \u00e8 la sua forma piccolina e quadrata. Il loro nome deriva dal procedimento, in particolare dal gesto fatto per chiudere il raviolo, plin infatti significa\u00a0 \u201cpizzicotto\u201d in dialetto piemontese.<\/p>\n

Pare che un tempo venissero consumati senza essere conditi, oppure in brodo. In seguito si sono aggiunti condimenti come il sughetto delle carni arrosto che servivano per il ripieno.<\/p>\n

Carne Cruda alla piemontese<\/strong><\/h3>\n

La carne cruda alla piemontese si prepara con dell\u2019ottimo manzo. Per tradizione la carne va tagliata sottilissima con un coltello affilato, condita con succo di limone, aglio, olio di oliva e aromatizzata con sale e pepe. Tra le varianti pi\u00f9 conosciute abbiamo quella con il tartufo e quella ai funghi, entrambi ingredienti dal gusto delicato che si sposano bene con la carne.<\/p>\n

\"\"

Vitello tonnato, foto by marxfood.com<\/p><\/div>\n

Vitello Tonnato<\/strong><\/h3>\n

Il vitello tonnato, o vitel tonn\u00e8 in piemontese, \u00e8 forse una delle ricette pi\u00f9 conosciute di questa regione. La carne di vitello, marinata e poi lessata in pentola, viene tagliata a fettine sottili e ricoperta interamente da salsa tonnata. La salsa si prepara con capperi, tonno, brodo e uova.\u00a0 Questo piatto ricco veniva servito a Natale oppure durante il pranzo della domenica ed era un piatto unico. Negli anni si \u00e8 diffusa l\u2019usanza di servirlo come antipasto.<\/p>\n

Brasato<\/strong><\/h3>\n

Il vitello tonnato, o vitel tonn\u00e8 in piemontese, \u00e8 forse una delle ricette pi\u00f9 conosciute di questa regione. La carne di vitello, marinata e poi lessata in pentola, viene tagliata a fettine sottili e ricoperta interamente da salsa tonnata. La salsa si prepara con capperi, tonno, brodo e uova.\u00a0 Questo piatto ricco veniva servito a Natale oppure durante il pranzo della domenica ed era un piatto unico. Negli anni si \u00e8 diffusa l\u2019usanza di servirlo come antipasto.<\/p>\n

\n

Charming home nelle vicinanze<\/h2>\n\n\n
\n
\n\n
\"\"<\/a><\/div>\n\n

\n Langhe Country House <\/a>\n <\/h4>\n
\n Via Pallareto 15, Langhe<\/a>, Langhe<\/a>, Neive<\/a> (CN) <\/div>\n\n\n\n\n\n
\n Langhe Country House \u00e8 situata a Neive, in Piemonte, uno dei Borghi pi\u00f9 belli d\u2019Italia. Immersa nelle colline f... <\/div>\n\n
\n Langhe Country House \u00e8 situata a Neive, in Piemonte, uno dei Borghi pi\u00f9 belli d\u2019Italia. Immersa nelle colline f... <\/div>\n \n\n
\n\n <\/div>\n\n
\n
7<\/span><\/div>da 190 a \u20ac 250<\/span> <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n
\n more listings <\/span><\/a>\n <\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Durante la vostra vacanza presso Borgo Vecchio,\u00a0Langhe Country House, e Dimora Cortese, che si trovano a Neive, nelle Langhe, in provincia di Cuneo, in Piemonte, potrete assaporare la pasta all\u2019uovo e le carni prelibate della cucina piemontese. Tajarin I tajarin, detti anche taglierini,\u00a0 sono un formato di pasta fresca all\u2019uovo. Simili alle tagliatelle, ma molto pi\u00f9 sottili, si preparano con un impasto di farina …<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":30960,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[240],"tags":[628],"class_list":["post-30952","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sapori-d-altri-tempi","tag-cosa-mangiare-in-piemonte"],"acf":[],"yoast_head":"\nLa pasta all\u2019uovo e le carni prelibate della cucina piemontese<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Prenotando presso Borgo Vecchio,\u00a0Langhe Country House, e Dimora Cortese, potrete assaporare la pasta all\u2019uovo e le carni prelibate della cucina piemontese\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.charminly.com\/it\/la-pasta-alluovo-e-le-carni-prelibate-della-cucina-piemontese\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La pasta all\u2019uovo e le carni prelibate della cucina piemontese\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Prenotando presso Borgo Vecchio,\u00a0Langhe Country House, e Dimora Cortese, potrete assaporare la pasta all\u2019uovo e le carni prelibate della cucina piemontese\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.charminly.com\/it\/la-pasta-alluovo-e-le-carni-prelibate-della-cucina-piemontese\/\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/charminlyitalia\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-08-29T12:08:41+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-01-16T10:21:48+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.charminly.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/VitelloTonnato-marxfood_opt.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"683\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ivan Lopez\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@charminly_com\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@charminly_com\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ivan Lopez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.charminly.com\/it\/la-pasta-alluovo-e-le-carni-prelibate-della-cucina-piemontese\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.charminly.com\/it\/la-pasta-alluovo-e-le-carni-prelibate-della-cucina-piemontese\/\"},\"author\":{\"name\":\"Ivan Lopez\",\"@id\":\"https:\/\/www.charminly.com\/it\/#\/schema\/person\/52806bb74f5c81bbf5f0989dd952c7ea\"},\"headline\":\"La pasta all\u2019uovo e le carni prelibate della cucina piemontese\",\"datePublished\":\"2018-08-29T12:08:41+00:00\",\"dateModified\":\"2020-01-16T10:21:48+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.charminly.com\/it\/la-pasta-alluovo-e-le-carni-prelibate-della-cucina-piemontese\/\"},\"wordCount\":558,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.charminly.com\/it\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.charminly.com\/it\/la-pasta-alluovo-e-le-carni-prelibate-della-cucina-piemontese\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.charminly.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/VitelloTonnato-marxfood_opt.jpg\",\"keywords\":[\"Cosa mangiare in Piemonte\"],\"articleSection\":[\"Sapori d'altri tempi\"],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.charminly.com\/it\/la-pasta-alluovo-e-le-carni-prelibate-della-cucina-piemontese\/\",\"url\":\"https:\/\/www.charminly.com\/it\/la-pasta-alluovo-e-le-carni-prelibate-della-cucina-piemontese\/\",\"name\":\"La pasta all\u2019uovo e le carni prelibate della cucina piemontese\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.charminly.com\/it\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.charminly.com\/it\/la-pasta-alluovo-e-le-carni-prelibate-della-cucina-piemontese\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.charminly.com\/it\/la-pasta-alluovo-e-le-carni-prelibate-della-cucina-piemontese\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.charminly.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/VitelloTonnato-marxfood_opt.jpg\",\"datePublished\":\"2018-08-29T12:08:41+00:00\",\"dateModified\":\"2020-01-16T10:21:48+00:00\",\"description\":\"Prenotando presso Borgo Vecchio,\u00a0Langhe Country House, e Dimora Cortese, potrete assaporare la pasta all\u2019uovo e le carni prelibate della cucina piemontese\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.charminly.com\/it\/la-pasta-alluovo-e-le-carni-prelibate-della-cucina-piemontese\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.charminly.com\/it\/la-pasta-alluovo-e-le-carni-prelibate-della-cucina-piemontese\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.charminly.com\/it\/la-pasta-alluovo-e-le-carni-prelibate-della-cucina-piemontese\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.charminly.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/VitelloTonnato-marxfood_opt.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.charminly.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/VitelloTonnato-marxfood_opt.jpg\",\"width\":1024,\"height\":683},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.charminly.com\/it\/la-pasta-alluovo-e-le-carni-prelibate-della-cucina-piemontese\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.charminly.com\/it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Cosa mangiare in Piemonte\",\"item\":\"https:\/\/www.charminly.com\/it\/tag\/cosa-mangiare-in-piemonte\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"La pasta all\u2019uovo e le carni prelibate della cucina piemontese\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.charminly.com\/it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.charminly.com\/it\/\",\"name\":\"\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.charminly.com\/it\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.charminly.com\/it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.charminly.com\/it\/#organization\",\"name\":\"Charminly.com\",\"url\":\"https:\/\/www.charminly.com\/it\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.charminly.com\/it\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.charminly.com\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.charminly.com\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/logo.png\",\"width\":264,\"height\":115,\"caption\":\"Charminly.com\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.charminly.com\/it\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/charminlyitalia\/\",\"https:\/\/x.com\/charminly_com\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.charminly.com\/it\/#\/schema\/person\/52806bb74f5c81bbf5f0989dd952c7ea\",\"name\":\"Ivan Lopez\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.charminly.com\/it\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e8aef7257c7a278cfcb908e241d9761c?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e8aef7257c7a278cfcb908e241d9761c?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Ivan Lopez\"},\"url\":\"https:\/\/www.charminly.com\/it\/author\/ivan\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"La pasta all\u2019uovo e le carni prelibate della cucina piemontese","description":"Prenotando presso Borgo Vecchio,\u00a0Langhe Country House, e Dimora Cortese, potrete assaporare la pasta all\u2019uovo e le carni prelibate della cucina piemontese","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.charminly.com\/it\/la-pasta-alluovo-e-le-carni-prelibate-della-cucina-piemontese\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"La pasta all\u2019uovo e le carni prelibate della cucina piemontese","og_description":"Prenotando presso Borgo Vecchio,\u00a0Langhe Country House, e Dimora Cortese, potrete assaporare la pasta all\u2019uovo e le carni prelibate della cucina piemontese","og_url":"https:\/\/www.charminly.com\/it\/la-pasta-alluovo-e-le-carni-prelibate-della-cucina-piemontese\/","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/charminlyitalia\/","article_published_time":"2018-08-29T12:08:41+00:00","article_modified_time":"2020-01-16T10:21:48+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":683,"url":"https:\/\/www.charminly.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/VitelloTonnato-marxfood_opt.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Ivan Lopez","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@charminly_com","twitter_site":"@charminly_com","twitter_misc":{"Scritto da":"Ivan Lopez","Tempo di lettura stimato":"3 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.charminly.com\/it\/la-pasta-alluovo-e-le-carni-prelibate-della-cucina-piemontese\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.charminly.com\/it\/la-pasta-alluovo-e-le-carni-prelibate-della-cucina-piemontese\/"},"author":{"name":"Ivan Lopez","@id":"https:\/\/www.charminly.com\/it\/#\/schema\/person\/52806bb74f5c81bbf5f0989dd952c7ea"},"headline":"La pasta all\u2019uovo e le carni prelibate della cucina piemontese","datePublished":"2018-08-29T12:08:41+00:00","dateModified":"2020-01-16T10:21:48+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.charminly.com\/it\/la-pasta-alluovo-e-le-carni-prelibate-della-cucina-piemontese\/"},"wordCount":558,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.charminly.com\/it\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.charminly.com\/it\/la-pasta-alluovo-e-le-carni-prelibate-della-cucina-piemontese\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.charminly.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/VitelloTonnato-marxfood_opt.jpg","keywords":["Cosa mangiare in Piemonte"],"articleSection":["Sapori d'altri tempi"],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.charminly.com\/it\/la-pasta-alluovo-e-le-carni-prelibate-della-cucina-piemontese\/","url":"https:\/\/www.charminly.com\/it\/la-pasta-alluovo-e-le-carni-prelibate-della-cucina-piemontese\/","name":"La pasta all\u2019uovo e le carni prelibate della cucina piemontese","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.charminly.com\/it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.charminly.com\/it\/la-pasta-alluovo-e-le-carni-prelibate-della-cucina-piemontese\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.charminly.com\/it\/la-pasta-alluovo-e-le-carni-prelibate-della-cucina-piemontese\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.charminly.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/VitelloTonnato-marxfood_opt.jpg","datePublished":"2018-08-29T12:08:41+00:00","dateModified":"2020-01-16T10:21:48+00:00","description":"Prenotando presso Borgo Vecchio,\u00a0Langhe Country House, e Dimora Cortese, potrete assaporare la pasta all\u2019uovo e le carni prelibate della cucina piemontese","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.charminly.com\/it\/la-pasta-alluovo-e-le-carni-prelibate-della-cucina-piemontese\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.charminly.com\/it\/la-pasta-alluovo-e-le-carni-prelibate-della-cucina-piemontese\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.charminly.com\/it\/la-pasta-alluovo-e-le-carni-prelibate-della-cucina-piemontese\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.charminly.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/VitelloTonnato-marxfood_opt.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.charminly.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/VitelloTonnato-marxfood_opt.jpg","width":1024,"height":683},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.charminly.com\/it\/la-pasta-alluovo-e-le-carni-prelibate-della-cucina-piemontese\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.charminly.com\/it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Cosa mangiare in Piemonte","item":"https:\/\/www.charminly.com\/it\/tag\/cosa-mangiare-in-piemonte\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"La pasta all\u2019uovo e le carni prelibate della cucina piemontese"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.charminly.com\/it\/#website","url":"https:\/\/www.charminly.com\/it\/","name":"","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.charminly.com\/it\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.charminly.com\/it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.charminly.com\/it\/#organization","name":"Charminly.com","url":"https:\/\/www.charminly.com\/it\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.charminly.com\/it\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.charminly.com\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/logo.png","contentUrl":"https:\/\/www.charminly.com\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/logo.png","width":264,"height":115,"caption":"Charminly.com"},"image":{"@id":"https:\/\/www.charminly.com\/it\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/charminlyitalia\/","https:\/\/x.com\/charminly_com"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.charminly.com\/it\/#\/schema\/person\/52806bb74f5c81bbf5f0989dd952c7ea","name":"Ivan Lopez","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.charminly.com\/it\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e8aef7257c7a278cfcb908e241d9761c?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e8aef7257c7a278cfcb908e241d9761c?s=96&d=mm&r=g","caption":"Ivan Lopez"},"url":"https:\/\/www.charminly.com\/it\/author\/ivan\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.charminly.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30952","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.charminly.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.charminly.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.charminly.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.charminly.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30952"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.charminly.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30952\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.charminly.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30960"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.charminly.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30952"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.charminly.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30952"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.charminly.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30952"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}