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Molino dei Giusi

Strada Comunale Molino dei Giusi, (IM) -
Chambres: 3 / Appartements: 2 / Dates d’ouverture: toujours ouvert de € 120 - à € 140

Le Molino dei Giusi comprend trois structures – Domus Virgilii, Torre Rossa et l’Eremo di Fanny -, situées dans un rayon d’une dizaine de kilomètres. La première se trouve sur une colline dans le quartier résidentiel d’Imperia, appelé « Cascine », sur un promontoire de la Riviera de Ponant de la Ligurie, la Riviera dei Fiori, entre Alassio et San Remo, deux localités très connues, situées à une trentaine de minutes. La mer est à environ trois kilomètres. Ancienne demeure du célèbre clown dont elle porte le nom, Villa Grock est un endroit très particulier et ouvert au public. Elle se trouve tout près. Le village de Cervo, véritable balcon sur la mer, est à une demi-heure. Dans les environs, vous pourrez visiter de très nombreux villages, accessibles depuis les trois structures.

Depuis le début du XXe siècle, le Molino dei Giusi a été une maison de vacances de famille en Ligurie. Depuis les années 1990, après une rénovation complète, les propriétaires ont décidé de l’ouvrir aux hôtes, en créant Domus Virgilii avec deux appartements : Myrthus, quarante-cinq mètres carrés et Thymus, qui vient d’être rénové. La végétation aux alentours est luxuriante et variée : agaves, pins maritimes, aloès en fleur, citrons, oranges et palmiers. Cette structure bénéficie d’une position privilégiée surplombant les collines en terrasses et les serres, les Alpes, la mer du golfe d’Imperia et celle de la Toscane à la Côte d’Azur. Dans le jardin se trouve une magnifique piscine à débordement. Il y a même un potager biologique pour déguster les légumes et les fruits de saison qui viennent d’être cueillis. Une chaudière écologique à biomasse alimentée par des grignons, c’est-à-dire les résidus solides des olives pressées, assure le chauffage des espaces et la production d’eau chaude sanitaire. L’acquisition de ruines situées dans l’arrière-pays, dans le village de Villa Viani, à 11 kilomètres de Domus Virgili, a ouvert un nouveau défi. Après avoir découvert qu’en réalité il s’agissait d’une tour d’observation sarrasine octogonale du XVIe, les travaux de restauration lui ont rendu sa grandeur d’antan. Cette tour entièrement en pierre, rebaptisée Torre Rossa, accueille trois logements exclusifs, avec jardin et piscine.

Au-dessus du Molino dei Giusi, au sommet de la colline adossée à une très belle pinède, au printemps 2016 a été inauguré l’Eremo di Fanny, une petite maison indépendante, conçue pour deux personnes, soignée dans les moindres détails par la plus jeune de la famille, à la recherche d’une harmonie entre design et art. Ancien ermitage, cette maison a un jardin exceptionnel, réalisé par Jean Mus, architecte paysagiste français ayant reçu de très nombreuses récompenses, qui a pris en compte les particularités de cette région de la Ligurie si étroitement liée aux fleurs.

 

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